?

Log in

No account? Create an account

До этого | А после этого

Сегодня у моего папы день рождения.  Мы ждем гостей, а я в появившуюся свободную минутку хочу рассказать об одном из самых любимых блюд моего папы. Предупреждаю, деликатес на любителя :)



Свиные ушки. Рецептик:

  • Свиные ушки

  • Специи, лавровый лист, соль

  • Зелень: петрушка, укроп

  • Лук, чеснок

Нужно штучек шесть свиных ушек, предварительно вычищенных, вымытых и отмоченных (около часа) в воде.
Подготовленный ушки заливаем водой, чтобы были полностью покрыты и помещаем в скороварку, добавляя соль, лук, морковку, перец, лавровый лист. Варить на медленном огне два часа.

Далее почистить чеснок, подавить его или очень мелко порезать, так же порезать зелень: петрушки и укропа.
Теплые ушки, с небольшим количеством воды раскладывать в форму, слоями. Слой ушей, зелень с чесноком (немного), снова ушки, зелень...пока вся форма не будет заполнена.
Теперь необходимо сей шедевр плотно прижать сверху и оставить остывать. Когда все хорошо остынет убрать в холодильник на два часа. Ну а дальше, ушки можно вынуть из формы и нарезать на кусочки.

Posts from This Journal by “рецепты” Tag

  • This is Halloween! И запеченная тыква

    В этом году хотела вырезать позитивную улыбающуюся тыкву, а вышло как-то жутковато :) И пользуясь случаем расскажу рецепт очень легкого блюда из…

  • Котейка, замороженное яйцо и два рисунка

    Я заморозила сырое куриное яйцо (а чем не блюдо). Вычитала в журнале. Положила бедное яйцо в морозилку на ночь. С утра разморозила и чудо: белок…

Comments

( 30 комментариев — Порадовать комментарием )
belka_helya
Feb. 9th, 2012 04:05 pm (UTC)
папу с Днем Рождения!! здоровья и долгих лет жизни!!
vasia_lisica
Feb. 10th, 2012 03:53 pm (UTC)
Большое спасибо!
izvne_88
Feb. 9th, 2012 04:08 pm (UTC)
Папу с днем варенья. Блин я и не думал что их едят :)
vasia_lisica
Feb. 10th, 2012 03:55 pm (UTC)
Спасибо =)))

Ох, что люди только не едят. У моей подруги любимое блюдо-свиные пяточки. А родственники выпили водку, а потом достали из этой бутылки змею и закусили =DDDD
Важные слова - izvne_88 - Feb. 12th, 2012 05:56 pm (UTC) - Expand
kab0sya
Feb. 9th, 2012 04:12 pm (UTC)
С именинником!!!)

п.с мама сказала, что они вкусные, но я бы их есть не смогла. Я вообще не ем мясо с хрящами, а тут один большой хрящик)
vasia_lisica
Feb. 10th, 2012 03:56 pm (UTC)
Спасибо =)))))

Да, я тоже не люблю хрящи, да и из мяса только курицу могу есть, от остального желудок болит.
daryushka81
Feb. 9th, 2012 04:17 pm (UTC)
С днем Рождения папу!!!
а ушки я не очень как-то...
vasia_lisica
Feb. 10th, 2012 03:56 pm (UTC)
Спасибо =)))
ar_nika_82
Feb. 9th, 2012 05:03 pm (UTC)
Вкусно наверное ;) ,а я вот такие блюда люблю , но много есть боюсь :)).
vasia_lisica
Feb. 10th, 2012 04:00 pm (UTC)
У меня от всего мясного, кроме курицы желудок болит. Особенно от свинины. =(
holy_vanilla
Feb. 9th, 2012 05:15 pm (UTC)
Ммм, ням. Люблю свиные ушки :)
vasia_lisica
Feb. 10th, 2012 03:58 pm (UTC)
=))))
kryjevo
Feb. 9th, 2012 05:28 pm (UTC)
Ушки никогда не пробовала((( А папу поздравляю!!!
vasia_lisica
Feb. 10th, 2012 03:57 pm (UTC)
Спасибо =))))
ni_pil
Feb. 9th, 2012 06:09 pm (UTC)
тоже как-то не любитель таких блюд :D
vasia_lisica
Feb. 10th, 2012 03:57 pm (UTC)
А я вообще ко всему мясному с осторожностью отношусь =D
Важные слова - ni_pil - Feb. 11th, 2012 07:55 am (UTC) - Expand
myrencija
Feb. 9th, 2012 06:23 pm (UTC)
я язык обожаю, а вот ушки не-не, ибо хрящ, хрящи не ем вообще)
с именинником)
vasia_lisica
Feb. 10th, 2012 04:00 pm (UTC)
Спасибо =))))
kisselyov
Feb. 9th, 2012 06:26 pm (UTC)
ушки, действительно, лучше языка, но все же весьма жилистая штука..
musta_kisa
Feb. 9th, 2012 07:52 pm (UTC)
интересный рецепт!!! спасибо))
vasia_lisica
Feb. 10th, 2012 04:01 pm (UTC)
=)))))
newhelen
Feb. 10th, 2012 08:01 am (UTC)
Ни разу не побывала, но слышала много восторгов от такого блюда. Вот и рецептик есть))) Надо как-нибудь рискнуть приготовить...
vasia_lisica
Feb. 10th, 2012 04:03 pm (UTC)
Удачи в приготовлении =)))
spring625
Feb. 10th, 2012 02:53 pm (UTC)
Можно иногда такое погрызть, очень даже вкусно бывает )))
owly_eve
Feb. 10th, 2012 03:24 pm (UTC)
Интересное блюдо)))))

Поздравляю твоего папу с днем рожденья! Желаю крепкого здоровья, семейного счастья, любви и всевозможных благ!
vasia_lisica
Feb. 10th, 2012 04:12 pm (UTC)
Спасибо огромное =))))
semnat
Feb. 12th, 2012 10:35 am (UTC)
Папу с днем рождения! Хотя и прошедшим.

Вкусное, наверное, блюдо. Люблю я хрящики!
vasia_lisica
Feb. 12th, 2012 11:31 am (UTC)
Спасибо, Наташа =))))
( 30 комментариев — Порадовать комментарием )